Sobrecoxa de Frango Assado com Geleia de Laranja

A melhor Sobrecoxa de Frango Assado com Geleia de Laranja e Shoyu

Ingredientes:

• 1kg de sobrecoxa de frango
• 120g de geleia de laranja
• 100ml de shoyu
• 1 colher de sopa de gengibre ralado
• 1 pimenta dedo de moça picada sem as sementes
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Coentro fresco a gosto

Modo de Preparo:
Tempere o frango com sal e pimenta do reino, dissolva a geleia de laranja no shoyu, coloque gengibre ralado e pimenta dedo de moça picada. Regue as sobrecoxas com essa mistura e leve ao forno a 180°C por 45 minutos. Retire do forno finalize com coentro picado e sirva.

Para acompanhar brócolis refogado.